大嶋農場は、茨城県の西部に位置する筑西市桑山とその周辺地域で、米の生産、精米、販売までを一貫体制で行う農業法人です。関東の紫峰・筑波山を南に望み、小貝川や五行川などの河川が近くを流れるこのあたりは、古くから米の栽培に適した水はけの良い土壌を有することで知られています。 弊社は、この地で江戸時代より先祖代々続く農家で、屋敷森に囲まれた広大な敷地を有しています。ここが、大嶋農場の活動の拠点です。私たちはここで、有機栽培と特別栽培にて食の安全を確保し環境に配慮した米づくりを行い、「百笑米」というオリジナルの名を冠して、皆様のお手元にお届けしています。 私たちのお米は、"これからの米づくり"を志して県内外から集まった有能で意欲ある若者たちが、自信をもって提供できる究極の米をつくるために種子の管理や苗の育成、屋敷森の落葉を活用した肥料づくりなど、日々の圃場管理に励んでおります。